CIP管道消毒如何解決？

食品飲料工廠生產過程中管路系統是必不可少的部分，生產加工中管道內壁直接與加工產品接觸，并且由于管道內部難以觀察到其衛生狀況。管道內壁隱蔽潮濕，很容易滋生微生物病菌，當產品溶液通過管道時，感染霉菌，酵母菌等致病菌的風險大，食品飲料輸送管道是微生物極易生長和繁殖的場所，一旦原料和產品在生產過程中受到污染，影響產品質量，食品一旦被污染很容易腐壞變質。還會對消費者身體健康造成影響，嚴重的還會引起食物中毒。

管道內壁清洗消毒難度大，對于食品飲料業生產家來說，嚴格控制生產過程中微生物的繁殖至關重要。

食品飲料管道采用的CIP清洗程序進行管道和罐子的清洗的，CIP清洗技術已經很廣泛的應用于飲料、乳品、果汁、酒類、制藥行業等對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。包括容器罐體、管道、泵、過濾器等及整個生產線在無需人工拆卸或打開的前提下，在一個預訂時間內，將一定溫度的清潔液通過密閉的管道對設備內表面進行噴淋循環而達到清洗的目的。

CIP清洗系統能保證一定的清洗效果，提高產品的安全性。節約操作時間，提高效率。節約勞動力，保障操作安全。節約水、蒸汽等能源，減少洗滌劑用量。生產設備可實現大型化，自動化水平高。延長生產設備的使用壽命。CIP清洗的作用機理化學能主要是加入其中的化學試劑產生的，它是決定洗滌效果最主要的因素。

作為食品飲料行業理想的CIP清洗劑，清洗效果必須達到以下標準：

1、氣味：無異雜難聞氣味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到最終產品的安全和自身品質。

2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢等同時，經過CIP處理后，設備的生產處理能力明顯改變。

3、衛生指標：能夠廣譜殺菌，去除生物膜。微生物指標達到相關要求，不能造成產品其他衛生指標的提高。

4、安全方便：Cip清洗管道消毒劑的選擇非常重要，消毒劑必須相對安全無二次污染方便等。

專家建議：

CIP消毒劑的選擇，可使用過氧化氫復配銀離子滅菌產品，能高效殺死管道內的微生物，清理管道內壁的生物膜，特點是作用快而強，殺菌效果顯著并且無污染，應用廣泛?？勺?/span>CIP清洗劑使用，且沒有抗藥性，是一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑，無“三致效應”，是聯合國衛生組織A級消毒產品，以比利時（諾福）為代表。

1、諾福具有超強的殺菌能力，集：殺菌，消毒，除藻等多項功能于一體。能夠解決食品飲料管道細菌超標等問題，

2、采用獨特的銀離子技術，能夠有效抑制管道生物膜的形成，諾福更關鍵就是不會產生抗藥性和耐藥性。

3、產品的殘留只有水和氧氣，管道不需要二次清洗，是真正的環保型產品。完全符合國安食品安全法，讓你輕松達到國家標準。

4、諾福無色無味，不會腐蝕管道，不會對人體造成危害，而且應用非常簡單，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技術就可以應用。

5、諾福來自歐洲的高端滅菌產品，是真正的環保型消毒用品，廣泛應用于歐洲大陸，目前已經進入中國十年時間，針對管道CIP消毒有著非常豐富的經驗，并且可以根據企業不同特點量身打造滅菌服務。

更多咨詢和應用技術案例
消毒技術方案指導 

呂先生  17302619613、 0755-2910-5906（諾福產品技術銷售經理）