食品車間幾種常見消毒方法的比較

食品車間，間由于原料養分多，環境復雜，養分是微生物賴以生存的條件，而環境復雜勢必會有潛在的區域無法被消毒，因此其車間環境消毒一直是難點。

傳統的食品車間消毒方法主要是紫外線光照射、臭氧消毒、甲醛消毒、二氧化氯消毒。

紫外線光照射：紫外線消毒主要是利用適當波長的紫外線對微生物(細菌、病毒、芽孢等病原體)的輻射，損傷和破壞微生物機體細胞中核酸的分子結構使微生物致死，從而達到殺菌消毒的目的。

優勢：殺菌流程方便，無需耗材，物理消毒方法、對人體無害。

缺點：殺菌效力不高且不徹底，一些潛在的區域無法被紫外線照射。

臭氧消毒：

食品車間由于原料養分多，環境復雜，因此其車間環境消毒一直是難點  2 食品車間常見的消毒方法包括：（羅列）臭氧，二氧化氯，紫外線（都說出優缺點） 智能過氧化氫消毒系統。2 潤聯，專注消毒十余年，提供整套的保健品車間消毒方案。該方案基于高效環保消毒液的代表諾福，同時配合納米級干霧滅菌系統歐菲姆 Oxy-Liu。能夠將保健品車間消毒工作更加智能，便捷的履行。 方案特點---參考歐菲姆Liu彩頁和最新食品ppt